Pochodzenie i charakterystyka
Etiopia Sidamo to kawa pochodząca z regionu Sidamo w południowej Etiopii, uważanej za kolebkę kawy. Plantacje usytuowane na wysokościach od 1500 do 2000 m n.p.m. korzystają z idealnych warunków klimatycznych, sprzyjających dojrzewaniu kawowców. Ziarna tej kawy poddawane są obróbce mokrej, co wpływa na ich czysty i wyrazisty profil smakowy. W skład tej mieszanki wchodzą lokalne odmiany Heirloom, które razem tworzą harmonijną kompozycję smaków i aromatów.
Profil sensoryczny
Etiopia Sidamo charakteryzuje się wyraźnymi nutami brzoskwini, białych kwiatów oraz czarnej herbaty, co nadaje jej delikatny i kwiatowy smak, z subtelną kwasowością. Ta kompozycja sprawia, że kawa jest wyjątkowo przyjemna dla podniebienia, a jej aromat wypełnia przestrzeń świeżymi, kwiatowymi akcentami.
Idealna do espresso
Dzięki swojemu profilowi smakowemu, Etiopia Sidamo jest doskonałym wyborem do przygotowania espresso. Średni stopień palenia ziaren pozwala na wydobycie pełni smaku i aromatu podczas parzenia w ekspresie ciśnieniowym. Kawa ta sprawdzi się również w metodach alternatywnych, takich jak kawiarka czy French Press, oferując zrównoważony i pełny smak w każdej filiżance.
Uniwersalność i zastosowanie
Etiopia Sidamo to kawa, która zadowoli zarówno koneserów, jak i osoby rozpoczynające swoją przygodę z kawą. Jej delikatny, kwiatowy profil sprawia, że jest idealna do picia zarówno jako czarne espresso, jak i w połączeniu z mlekiem, tworząc subtelne cappuccino czy latte. Wyczuwalna kwasowość i brak wyraźnej goryczki czynią ją uniwersalnym wyborem na każdą porę dnia.
Podsumowanie
Etiopia Sidamo to kawa, która łączy w sobie tradycję, jakość i wyjątkowy smak. Dzięki nutom brzoskwini, białych kwiatów i czarnej herbaty oraz doskonałemu balansowi smaku jest idealnym wyborem do espresso. Polecam ją każdemu, kto poszukuje intensywnych doznań smakowych i aromatycznych w każdej filiżance. To kawa, która zamieni każdą przerwę na kawę w prawdziwe doznanie smakowe.
Etiopia Sidamo
od: 35.00zł